A primeira versão do Flutter era conhecida com o codinome "Sky" e era executada no sistema operacional Android. Foi apresentado na cúpula de desenvolvedores Dart de 2015, com a intenção declarada de ser capaz de renderizar consistentemente a 120 quadros por segundo. Durante a keynote do Google Developer Days em Xangai, o Google anunciou o Flutter Release Preview 2, que é o último grande lançamento antes do Flutter 1.0. Em 4 de dezembro de 2018, o Flutter 1.0 foi lançado no evento Flutter Live, denotando a primeira versão "estável" do Framework. Em 11 de dezembro de 2019, o Flutter 1.12 foi lançado no evento Flutter Interactive. Em 6 de maio de 2020 foi lançado o Dart SDK na versão 2.8 e o Flutter na versão 1.17.0, onde foi adicionado suporte a API Metal, melhorando muito o desempenho em dispositivos iOS (50% aproximadamente), novos widgets do Material, além de novas ferramentas de rastreamento de rede e muito mais!